La cucina di Agrimare, tra sapori del territorio e ingredienti di stagione.
Agrimare ↗
Sei bruschette con una selezione di sfizi di mare, pesce sott’olio, burro aromatizzato alle erbe, composta di arancia e olive di Gaeta.
Selezione di terra con salumi, formaggi accompagnati da composta di nostra produzione, olive di Gaeta, bruschette con verdure km0.
Polpettine di Cernia su base di composta di pomodoro datterino rosso
Polpettine di melanzane su base di fonduta di pecorino
Chips di zucchine accompagnate da maionese aromatizzata alle erbe
Scialatiello al basilico con crema di pomodorino datterino, stracciatella di bufala e basilico. Con aggiunta di Alici di Gaeta € 3
Ravioli ripieni di melanzane e scamorza affumicata con crema di pomodorino Datterino
Orata alla piastra servita con un contorno a scelta.
Pesce Spada alla piastra servito con un contorno a scelta.
Frittura di calamari e gamberi servita con contorno a scelta tra verdure grigliate o patate al forno
Bistecca di maiale servita con verdure grigliate o patate al forno
Zucchine e Melanzane grigliate del nostro orto
Cantina Sant’Andrea Circeo Doc Bianco Vino fresco e piacevole, il più tipico della zona del Circeo. Dal colore giallo paglierino, dai profumi intensi con note floreali e di frutta tropicale. Secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Adatto ad accompagnare tutti i piatti di mare, dai risotti, agli spaghetti, alle insalate, ai secondi di pesce.
Cantina Sant’Andrea Circeo Doc Bianco Vino fresco e piacevole, il più tipico della zona del Circeo. Dal colore giallo paglierino, dai profumi intensi con note floreali e di frutta tropicale. Secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Adatto ad accompagnare tutti i piatti di mare, dai risotti, agli spaghetti, alle insalate, ai secondi di pesce.
Cantina Sant’Andrea Circeo Doc Bianco Vino fresco e piacevole, il più tipico della zona del Circeo. Dal colore giallo paglierino, dai profumi intensi con note floreali e di frutta tropicale. Secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Adatto ad accompagnare tutti i piatti di mare, dai risotti, agli spaghetti, alle insalate, ai secondi di pesce.
Cantina Sant’Andrea Circeo Doc Bianco Vino fresco e piacevole, il più tipico della zona del Circeo. Dal colore giallo paglierino, dai profumi intensi con note floreali e di frutta tropicale. Secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Adatto ad accompagnare tutti i piatti di mare, dai risotti, agli spaghetti, alle insalate, ai secondi di pesce.
Cantina Ronci 100 % Chardonnay Colore giallo paglierino, con odori mentolati e fruttati. Gusto morbido e finale fresco e leggermente acidulo.
Cantina Ronci 100 % Chardonnay Colore giallo paglierino, con odori mentolati e fruttati. Gusto morbido e finale fresco e leggermente acidulo.
Cantina Ronci Bianco fresco ed elegante, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sprigiona note di pera, fiori di acacia e biancospino, mentre al palato conquista con la sua piacevole freschezza e un delicato finale di mandorla amara. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, verdure e formaggi freschi.
Cantina Ronci Bianco fresco ed elegante, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso sprigiona note di pera, fiori di acacia e biancospino, mentre al palato conquista con la sua piacevole freschezza e un delicato finale di mandorla amara. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, verdure e formaggi freschi.
Cantina Ronci 100% Chardonnay Colore giallo oro intenso, odore di cera d’api, propoli, miele e frutta esotica. Denso e morbido il gusto, presenta un lungo ed elegante finale di nocciole e mandorle tostate.
Cantina Ronci 100% Chardonnay Colore giallo oro intenso, odore di cera d’api, propoli, miele e frutta esotica. Denso e morbido il gusto, presenta un lungo ed elegante finale di nocciole e mandorle tostate.
Cantina Sant’Andrea Un rosso fresco e fruttato per scoprire la bellezza di questo affascinante vitigno vinificato in purezza e solo in acciaio. Profumi intensi con note di mora, viola, ciliegia e lievi note vegetali tipiche del vitigno. Gusto secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Accompagna antipasti di montagna, salumi, paste fresche, formaggi a media stagionatura e carni alla griglia.
Cantina Sant’Andrea Un rosso fresco e fruttato per scoprire la bellezza di questo affascinante vitigno vinificato in purezza e solo in acciaio. Profumi intensi con note di mora, viola, ciliegia e lievi note vegetali tipiche del vitigno. Gusto secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Accompagna antipasti di montagna, salumi, paste fresche, formaggi a media stagionatura e carni alla griglia.
Cantina Ronci Uve sangiovese 70% e 30% Cabernet Sauvignon e Merlot Colore rosso rubino. Odore di frutti rossi. Al gusto e morbido e suadente con una struttura acida che lo rende particolarmente piacevole e accattivante.
Cantina Ronci Uve sangiovese 70% e 30% Cabernet Sauvignon e Merlot Colore rosso rubino. Odore di frutti rossi. Al gusto e morbido e suadente con una struttura acida che lo rende particolarmente piacevole e accattivante.
Cantina Ronci Un rosso fresco e fruttato per scoprire la bellezza di questo affascinante vitigno vinificato in purezza e solo in acciaio. Profumi intensi con note di mora, viola, ciliegia e lievi note vegetali tipiche del vitigno. Gusto secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Accompagna antipasti di montagna, salumi, paste fresche, formaggi a media stagionatura e carni alla griglia.
Cantina Ronci Un rosso fresco e fruttato per scoprire la bellezza di questo affascinante vitigno vinificato in purezza e solo in acciaio. Profumi intensi con note di mora, viola, ciliegia e lievi note vegetali tipiche del vitigno. Gusto secco, di buona struttura, piacevolmente sapido. Accompagna antipasti di montagna, salumi, paste fresche, formaggi a media stagionatura e carni alla griglia.
Cantina Sant’Andrea Rosso cupo, impenetrabile, profumi intensi, ampi, note di mora, ciliegia, ribes, si fondono con cioccolato, vaniglia, caffè tostato e tabacco. Gusto secco, di eccellente struttura, tannini morbidi e vellutati. Si sposa a piatti importanti, brasati, cacciagione, selvaggina di pelo o di piuma, formaggi stagionati.
Cantina Sant’Andrea Rosso cupo, impenetrabile, profumi intensi, ampi, note di mora, ciliegia, ribes, si fondono con cioccolato, vaniglia, caffè tostato e tabacco. Gusto secco, di eccellente struttura, tannini morbidi e vellutati. Si sposa a piatti importanti, brasati, cacciagione, selvaggina di pelo o di piuma, formaggi stagionati.
Per chi ama le bollicine in una veste originale e tipica. Frutto di una lenta presa di spuma secondo il metodo charmat. Dal colore giallo paglierino, dai profumi intensi con note floreali e di frutta tropicale. Fresco, piacevole, dal perlage fine e persistente. Eccellente come aperitivo è adatto ad accompagnare tutti i piatti di mare, verdure in pastella e fritture di paranza.
Allergeni: anidride solforosa e solfiti.
Incanta con il suo colore rosa brillante, il perlage fine e persistente e i deliziosi aromi di pesca bianca, agrumi e fragoline di bosco. Al palato è fresco, delicato e con una lunga persistenza retro-olfattiva.
Una Blanche di colore giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate ed una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore. Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un'esile e stuzzicante nota pepata.
Una birra che si presenta di colore ambrato brillante con schiuma bianca. Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove il ceppo di lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l'imprinting assolutamente Baladin. Una birra sorprendentemente beverina che lascia la bocca pulita e appagata, grazie alla sua equilibrati amaricatura e all'armonia tra i luppoli usati.
Di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate e le donano un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza. Nel momento in cui si beve, Nazionale si rivela un piccolo capolavoro di incastri tra i singoli elementi gustativi. Le sue note di camomilla e agrumi, in equilibrio con l'amaro delicato del luppolo italiano - raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivati direttamente dal Birrificio Baladin - la rendono semplicemente complessa. Una birra pulita e beverina che soddisfa certamente il palato di chi desidera bere bene senza se e senza ma.
Hai allergie o esigenze alimentari? Comunicale sempre al personale prima di ordinare. Le informazioni possono essere aggiornate.